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大家一定听说过阳城十大碗，高平十大碗。今天我们来说说长河十大碗。其实，长河十大碗和高平十大碗以及阳城十大碗，特别是高平十大碗有很多是一样的，至少是类似的。那它的不同之处在哪呢？今天小编带大家来尝尝！

首先是饭前开胃点心：金丝糕。用鸡蛋，糖，青红丝等做成

这盘叫做蜜枣，顾名思义吃起来的确很甜，其是由白面、食用油、红糖、白糖、糖稀和熟面制作而成的。这道是高平十大碗和阳城十大碗里所没有的。

这道菜名字很特别，叫做对相。之前很少有人听过有这样的一道美食，而且名字更是有趣。小编纳闷为什么叫“对相”呢？有知道的一定要告诉我哦！

这道菜的名字叫胡卜肉，确实是挺有特色的，不是我们一般所吃的肉的一般做法，而是由猪瘦肉、绿豆粉、盐，花椒大料水和大骨汤制作而成的。味道很特别，油而不腻，大概是因为芶了绿豆粉的原因吧。

小酥肉是高平十大碗里的一盘经典的美食。也就是大家平日里所说的核桃肉。做法我觉得跟高平十大碗基本上是一致的。

糖醋丸子就很常见了，小编最爱的酸甜口味。不过这里的最大的不同就是加了比较多的大葱。

过油肉大概是晋城人吃的最多的十大碗的其中一道菜了。还是百吃不厌啊。最重要的是因为又汤的原因，所以也不会腻。

不知道你是豆角派的还是蒜薹派的！留言告诉小编哦！

这盘不用介绍了吧，哈哈。只要是晋城人，大概没有没吃过的。做法也很简单，不过营养可是非常丰富的。记忆里有儿时奶奶做的小米饭的味道！

天鹅蛋，也叫天和蛋。听这个名字就不得不佩服古人伟大的智慧了。多么生动而形象的比喻，也满足了大家吃不到天鹅肉的冤枉了。吃起来甜甜的，很传统的味道。

这也是十大碗里很经典的一道菜了。名字也很形象，毛头丸。小编觉得就着醋吃，简直好吃到飞起！

甜饭，家家过年过节办事都喜欢吃的一道美食。味道糯糯的，黏黏的，甜甜的。喜欢甜食的一定不会错过了。

著名的巴公烧大葱！大葱切断，只取葱白，葱过水去辣味。里脊肉切丝。然后用汤芶兑。鲜香可口的肉丝烧大葱就好了。

金针粉条，如果没记错的话高平十大碗的是鸡丝粉条，而这里的是金针粉条，喜欢吃素的就再好不过了！

作者：晓晓鸟

来源：晋广论坛

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