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黄焖鸡在家自己也能做，食材便宜，味道鲜美，一顿能吃两碗米饭。

鸡腿、香菇、金针菇、土豆

小米椒、尖椒、生抽、老抽

料酒、白糖、胡椒粉

盐、大茴、桂皮

鸡腿洗净去骨

香菇切片，土豆切滚刀块

辣椒切段，葱姜切碎

鸡肉切小块

锅中倒油，爆香葱姜

倒入鸡肉翻炒

放入大茴香、桂皮

倒入料酒

倒入生抽、老抽

放入白糖翻炒

把土豆、香菇、金针菇放入

倒入开水，淹没食材

盖上锅盖中火焖二十分钟

出锅前放辣椒和小米椒炖两分钟

再撒上盐就好了

麻辣鲜香，配上米饭能吃两碗

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