一、琅峰福橘
福橘是橘中的佳品，而玉田琅峰的福橘久负盛名。《长乐六里志》中记载：“产地以琅尾（琅峰）为最，约计年有二千担。”
琅尾橘树多种于港畔，由于当地土壤、气候等自然条件的优越，加上果农的精心培育，粒粒橘子都色泽鲜红，皮薄肉多，味甜微酸，光滑耐贮。福橘形色艳美，味道适口，还含有葡萄糖和多种维生素，特别是维生素C含量更多，是病弱者良好的辅助食品，因而男女老幼，无不欢迎。
此外，长乐方言橘和“吉”谐音，历来被视为吉祥物产而更给人特别好感，所以人们常常用它作为馈赠亲友的礼物。春节期间小孩向长辈拜年，长辈们通常都要赏给几只大橘子。
二、桃源蜜桃
桃源蜜桃产于玉田镇西北侧桃源村，因村而名，村又因果而闻名。桃源村位于玉田镇西北侧，玉田观音山山脉延伸至村后，山地面积广大，近山地带的梯田、梯园遍植东南名果—水蜜桃。桃源的蜜桃成熟期约在6、7月间，色彩诱人，果大皮薄，甘甜清香，产量数千担，远销福州、厦门。
三、阡中枇杷
阡中村地处玉田镇中部，村后广角山坡地面南少风，土层深厚、土质疏松、土壤酸碱适宜，正是种植枇杷的绝佳环境。当地民谣云：“三月枇杷出好世。”阡中枇杷每年农历三月成熟，果实风味甜美，柔软多汁，甜酸可口，既可鲜食，又可加工成枇杷罐头、枇杷酒、枇杷膏、枇杷酱等。
四、玉田米蕉
玉田米蕉，又称土蕉，因其果形似大米，故曰米蕉。其果肉入口软糯，别有一番风味。
米蕉株高大，根系浅，对风敏感，易遭台风和强风危害，而玉田地处长乐西部半山区，多丘陵，米蕉种植于低地避风处，风折率很低。又由于半山区土壤疏松、排水良好、地下水位低，适宜米蕉生长，故所产米蕉皮薄，肉色白里带黄，肉质滑腻，味道清甜。玉田米蕉全年有产，营养丰富，近年来已成为节日送礼和居家待客的佳品，誉满吴航。
米蕉
一提起香蕉，人们就不由得想起形如弯月、又大又甜的香蕉，而在玉田，却生长着一种特殊的香蕉——米蕉。
玉田米蕉玉田米蕉又称土蕉，因果形似大米，故曰米蕉。虽然缺少香蕉芬芳的气味，果实也较小，但其果肉入口软糯，别有一番风味。
作用
功效
米蕉的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、注意力涣散、极度口渴、沮丧，甚至出现幻觉的现象。同时镁也有消除疲劳的效果。
米蕉有利于润喉去燥，使人清爽舒适。咽干喉痛者食用有利于缓解口的症状。米蕉的钾能防止血压上升，使血压更易控制，能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
玉田为什么能种植米蕉？
米蕉株高大，根系浅，对风敏感，在平地种植易遭台风和强风危害。玉田地处长乐西部半山区，多丘陵，米蕉种于低地避风处，风折率很低。又由于半山区土壤疏松、排水良好、地下水位低，适宜米蕉生长，故所产米蕉皮薄，肉色白里带黄，质滑腻，味道清甜。
小米蕉
玉田米蕉全年有产，因其皮薄如纸，营养丰富，百吃不厌，成为节日送礼和居家待客的佳品，誉满吴航。近年来蕉农把产品推向全国市场，打响了的品牌，远至东北三省、河北、内蒙古等，都能看到新鲜的玉田米蕉。
“哐哐哐，买麦芽糖啊……”稍有些岁数的人，回忆起童年的沿街叫卖声，印象最深的恐怕就是这一句了，那拉得长长的声调，令人齿颊生香。还有那首童谣：“麦芽糖，逼（拉）长长，咬一口，去半截，再去买，没那长，害我傻子站课堂”。
麦芽糖是怎么做成的呢？
1、培育麦芽，将精选好的大麦用水浸泡后，麦粒出芽长度大约达到原麦粒的２倍多时，把一块块粘在一起的麦芽捣碎，适量加入大米中拌和。
2、制作“饴糖”，放入盛着温水的大缸内，用干净的白布将缸口密封，让其升温发酵。经过五六个小时的发酵，饭粒中的淀粉在麦芽汁的催化下，转化成葡萄糖等成分，并充分溶化到温水之中，然后，就可用纱布将过滤出的米油，倒进大锅熬糖。大约要烧煮三四个小时，待汁中的水分蒸发，原先淡绿色液体，转变为琥珀色的黏稠液后，要开始不停的搅拌汁液，直至呈深褐色的胶状，通常叫做“饴糖”，一般斤大米配10斤大麦，一担原料可产出85-90斤的饴糖。视季节、温度可存放2-5月，色泽微黄，粘度极高，香甜可口，可用筷子挑着吃，更是生产糕饼、甜食等不可缺少的佐料。
3、制作成麦芽糖。用手将凝固糖块多次反复的拉、绞、扯，使糖块膨胀，并变得疏松。糖块颜色慢慢变成黄白色。然后，再放入配制好的花生、葱片等佐料作馅，再反复多次拉、扯后，就成了我们平时看到的麦芽糖。
玉田地瓜烧?炎炎夏日喝上一口清凉的地瓜烧顿感舒畅长乐酒文化色彩纷呈，民风民俗无不和酒有关。人们把办宴会说成办酒，赴宴说成食酒，归亲嫁女要喝定情酒、嫁女酒、上楼酒、暖房酒、认婿酒。酒类繁多，有糯米酒（红酒）、地瓜烧（白酒）、南瓜酒等等。而其中最受人们喜爱的当然就是地瓜烧了。地瓜烧不像曲酒那样有股浓浓的香味，而是一缕淡淡清香，酒味甜，很润喉，口感就像清冽的泉水，喝了还想喝，让人在不知不觉中醉倒。地瓜烧俗称番薯烧，性清凉、味香醇，是玉田农家喜爱的一种传统家酿酒。特别是夏天，既当饮料，又能消暑解渴去疲劳，有行气清热、除湿活血的功效，适用于腹泻、痢疾、消化不良、黄疸、白带、痔疮等患者。还可以作药引子，端午节的“雄黄酒”就是地瓜烧调配“雄黄”制成的，能解毒、去虫害。
地瓜烧的做法：地瓜烧主要原材料就是地瓜（番薯）。玉田是个半山区，又盛产地瓜，每年到冬至前要把地瓜收成好，经过冲洗、切块，在大锅内蒸熟后，经冷却搅拌成泥状，每担地瓜加上2-3两粬，装在大水缸内，经过30多天发酵后，放入密闭的锅中用大火烧开，所产生的水蒸气通过浸泡在水中的旋绕铜管管道冷却，流出来的液体即为地瓜烧，这个过程中，地瓜烧得让地瓜糟发酵完全，水质的好坏也会影响地瓜烧的口感，不过这时候火候的掌控才是最关键的，每百斤番薯可出白酒二三十斤。
近年来人们的健康意识提高，逐渐以白酒取代不适宜与海鲜搭配的啤酒成为主要酒精类饮料，风味独特的玉田地瓜烧也越来越受人们欢迎。无论是宴请宾客，还是探亲访友，甚或是异国他乡的游子聚会，杯中总少不了清亮透明、芳香怡人的酒酿——玉田地瓜烧。
来源：掌上长乐、东南快报、网络等
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